<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><?xml-stylesheet href="http://www.blogger.com/styles/atom.css" type="text/css"?><feed xmlns='http://www.w3.org/2005/Atom' xmlns:openSearch='http://a9.com/-/spec/opensearchrss/1.0/' xmlns:georss='http://www.georss.org/georss' xmlns:gd='http://schemas.google.com/g/2005' xmlns:thr='http://purl.org/syndication/thread/1.0'><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516</id><updated>2012-02-01T22:48:50.539+09:00</updated><category term='Dulces'/><category term='Volcanes'/><category term='Personajes'/><category term='Lagunas'/><category term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Nicaragua: tierra de lagos, volcanes, poetas y contrastes</title><subtitle type='html'>Temas relacionados con la República de Nicaragua:
Historia, Cultura, Política, Economía,
Deportes...</subtitle><link rel='http://schemas.google.com/g/2005#feed' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/posts/default'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default?max-results=100'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/'/><link rel='hub' href='http://pubsubhubbub.appspot.com/'/><link rel='next' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default?start-index=101&amp;max-results=100'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><generator version='7.00' uri='http://www.blogger.com'>Blogger</generator><openSearch:totalResults>159</openSearch:totalResults><openSearch:startIndex>1</openSearch:startIndex><openSearch:itemsPerPage>100</openSearch:itemsPerPage><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-2097009168715672410</id><published>2012-02-01T02:10:00.000+09:00</published><updated>2012-02-01T02:10:53.994+09:00</updated><title type='text'>Primer día de clases</title><summary type='text'>

MIEDOSOS APUÑANDO LÁPICES Y CUADERNOS(Leonel Rugama 1949 - 1979)
El primer día que llegué a la escuela llegué bañado 
con ciertas ganas de llorar. 

Viendo lentamente para todos lados, 
arrecostándome en postes y paredes, 
Ese día no jugué 
al cero 
o pegue 
o lepra 
o coco 
menos que jugara arriba la pelota.  
Me quedaba con la boca abierta viendo a los niños viejos correr por todas partes 
</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2097009168715672410/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2097009168715672410' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2097009168715672410'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2097009168715672410'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2012/02/primer-dia-de-clases.html' title='Primer día de clases'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-r4VPj50m9h8/Tyge3EF5KvI/AAAAAAAAA5k/iAV6_JazTOk/s72-c/dia+de+clases.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8062622778676369874</id><published>2011-09-29T00:30:00.000+09:00</published><updated>2011-09-29T00:30:32.501+09:00</updated><title type='text'>País producirá flores en 2012</title><summary type='text'>
(La Prensa, 28 sep 2011)

*Nueva planta en Estelí empleará a unas 900 personas en tres años.

Nicaragua empezará a producir de forma masiva esquejes (fragmentos de plantas) y semillas ornamentales a partir del 2012, con el inicio de operaciones de Las Limas S.A.
La empresa estadounidense Ball Horticultural Company invertirá unos 15 millones de dólares en Las Limas, ubicada en el kilómetro 153 de</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8062622778676369874/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8062622778676369874' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8062622778676369874'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8062622778676369874'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/09/pais-producira-flores-en-2012.html' title='País producirá flores en 2012'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-h69gWyDkhT0/ToM8TlqOpTI/AAAAAAAAA5g/m-tCI2uA5vQ/s72-c/Veraneras.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5053323795197360330</id><published>2011-09-28T23:34:00.001+09:00</published><updated>2011-09-29T00:03:41.218+09:00</updated><title type='text'>NIcaragua 2011: Exportaciones &gt; U$ 3 mil millones</title><summary type='text'>
(El Nuevo Diario, 28 de sep 2011)

Nicaragua colocó un mil 167 millones de kilogramos de productos exportables en los primeros ocho meses de 2011, que generaron un total de 1.624 millones de dólares, una cifra récord para la economía nacional, sin embargo, las autoridades gubernamentales están seguros que a finales de diciembre o inicios de enero de 2012 esa cifra estaría arribando a los 3 mil </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5053323795197360330/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5053323795197360330' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5053323795197360330'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5053323795197360330'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/09/nicaragua-2011-exportaciones-u-3-mil.html' title='NIcaragua 2011: Exportaciones &gt; U$ 3 mil millones'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-PgXnhh0W-6Q/ToMufaqY3_I/AAAAAAAAA5Y/VXf09zpwSJM/s72-c/Exportaciones.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-463586791959037779</id><published>2011-07-22T02:19:00.000+09:00</published><updated>2011-07-22T02:19:57.209+09:00</updated><title type='text'>Agustina Ortíz López</title><summary type='text'>Agustina Ortíz López (q.e.p.d.)05 de Mayo 1924 - 15 de Julio 2011



</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/463586791959037779/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=463586791959037779' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/463586791959037779'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/463586791959037779'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/07/agustina-ortiz-lopez.html' title='Agustina Ortíz López'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/-Ix2xCBEjGBk/TihfB0Jh4HI/AAAAAAAAA5A/1jPY2A4jNdY/s72-c/AOL2.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3442806667196309767</id><published>2011-07-06T23:23:00.000+09:00</published><updated>2011-07-06T23:23:05.882+09:00</updated><title type='text'>Nicaragua: Ingresos por ventas al exterior crecen</title><summary type='text'>

El valor de las exportaciones de Nicaragua mantiene un alto ritmo de crecimiento. Hasta el lunes 4 de julio, el Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex) reportaba que las ventas al exterior sumaban 1,288.71 millones de dólares.
Esto es superior en un 27.65% a los U$1,010 millones que se habían colocado en el mismo período del año pasado.
Este incremento se da pese a que entre enero y </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/3442806667196309767/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=3442806667196309767' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3442806667196309767'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3442806667196309767'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/07/nicaragua-ingresos-por-ventas-al.html' title='Nicaragua: Ingresos por ventas al exterior crecen'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/-EkQ5Rt7hpVo/ThRvJ2qlBCI/AAAAAAAAA40/WhF-mL1ZVos/s72-c/Cafe' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1942595178482535237</id><published>2011-06-28T23:55:00.002+09:00</published><updated>2011-06-30T04:04:45.511+09:00</updated><title type='text'>Nicaragua venderá más azúcar a Taiwán</title><summary type='text'>(Tomado de La Prensa)

Nicaragua logró aumentar a 10 mil toneladas métricas la cuota de azúcar cruda que podrá exportar anualmente a la República de China Taiwán, país asiático con el que se tiene, desde 1998, un Tratado de Libre Comercio (TLC). La semana pasada se realizó una reunión de la Comisión Administradora del TLC. Como resultado Nicaragua podrá exportar anualmente al mercado taiwanés 10 </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1942595178482535237/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1942595178482535237' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1942595178482535237'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1942595178482535237'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/06/nicaragua-vendera-mas-azucar-taiwan.html' title='Nicaragua venderá más azúcar a Taiwán'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-AEUic-nsUzg/TgnrJ2KLv_I/AAAAAAAAA4w/-uqo_vZFEWs/s72-c/INGENIO.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-765771883729516249</id><published>2011-06-03T03:44:00.002+09:00</published><updated>2011-06-25T02:13:25.662+09:00</updated><title type='text'>CULTURA Y TRADICIONES DE LA COSTA CARIBE NICARAGÜENSE</title><summary type='text'>&gt;HISTORIALas actuales Regiones Autónomas del Atlántico Norte y Sur, fueron en su primera forma de organización política, lo que se conoció como el territorio de “La Moskitia” en donde ejercía su autoridad “El Rey Mosco” que era una autoridad impuesta por la Corona Inglesa para mejor controlar los recursos naturales de la vasta región atlántica de Nicaragua y explotarlos en su beneficio. </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/765771883729516249/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=765771883729516249' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/765771883729516249'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/765771883729516249'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/06/cultura-y-tradiciones-de-la-costa.html' title='CULTURA Y TRADICIONES DE LA COSTA CARIBE NICARAGÜENSE'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-au3QCjiHSyg/TefA4BhAcNI/AAAAAAAAA4c/QW6odpOadtU/s72-c/COSTA+CARIBE1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7067457206824770408</id><published>2011-05-31T23:45:00.000+09:00</published><updated>2011-05-31T23:45:48.972+09:00</updated><title type='text'>¿Quién quiere doscientos pesos?</title><summary type='text'>(En tributo a las Madres Nicaraguenses.)

Por: Jorge Calderón Gutiérrez de Ocotal, Nueva Segovia, Nicaragua.Profesor de generaciones, poeta, pianista y músico. Nació en Ciudad Antigua, el 31 de octubre de 1926, “en plena guerra de Sandino contra los yanques”. Estudioso de los grandes acontecimientos históricos de su natal Nueva Segovia. Ha publicado poemas en revistas y suplementos del país.


Yo</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7067457206824770408/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7067457206824770408' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7067457206824770408'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7067457206824770408'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/05/quien-quiere-doscientos-pesos.html' title='¿Quién quiere doscientos pesos?'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-vY8moSU0Nfs/TeT-t8dcGEI/AAAAAAAAA4Y/yRhxTOgzvkI/s72-c/Dia_de_la_Madre_5.gif' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1663259347104764202</id><published>2011-05-13T00:59:00.000+09:00</published><updated>2011-05-14T05:36:23.738+09:00</updated><title type='text'>Nicaragua: crecen las exportaciones 2011</title><summary type='text'>
Nicaragua cerró el Primer Trimestre del 2011, con exportaciones por un monto de 650 millones de dólares y 521 millones de Kilogramos, lo que representa un incremento del 31.75 por ciento, respecto al primer trimestre de 2010 en valores FOB, pero decreció en 1.19 millones de kilogramos.
Según datos del Centro de Exportaciones (CETREX) Estados Unidos se mantiene como el principal destino de </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1663259347104764202/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1663259347104764202' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1663259347104764202'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1663259347104764202'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/05/nicaragua-crecen-las-exportaciones-2011.html' title='Nicaragua: crecen las exportaciones 2011'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-d5qJIY10VDs/TcwHYxrdKaI/AAAAAAAAA4I/h8EhDuwbJI0/s72-c/cafe.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4985220928928359325</id><published>2011-04-16T03:14:00.000+09:00</published><updated>2011-04-16T03:14:14.385+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Pinol de Iguana</title><summary type='text'>

Pinol de Iguana, plato típico para disfrutarlo en Seman Santa

INGREDIENTES
1 iguanaCebollaChiltomaAjoCulantro1 libra de maíz TomateNaranja agriaSalLimón
PREPARACIÓNTostar el maíz y molerlo payaste, se lava y se le saca la pluma con un colador. Matar la iguana, sacarle las tripas y los huevos, colocarle nuevamente los huevos en su interior y surcir la herida; asarla, sacarla del fuego y </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4985220928928359325/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4985220928928359325' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4985220928928359325'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4985220928928359325'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/pinol-de-iguana.html' title='Pinol de Iguana'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-ChFwkf3kBKA/TaiKbs_cdkI/AAAAAAAAA4E/xCRwzS4wWiY/s72-c/Pinol+de+Iguana.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4606512212343574077</id><published>2011-04-16T02:52:00.000+09:00</published><updated>2011-04-16T03:07:12.590+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>El Vigorón</title><summary type='text'>

Vigorón, acompañado de chicha o cacao

Ingredientes
para el chicharrón
2 libras de piel de  cerdo (que contenga tocino)
2 dientes de ajo
1 naranja agria ó 1 limón
manteca de cerdo
sal a gusto

Para la ensalada
1 libra de repollo
1 libra de tomate
Sal y vinagre a gusto2 libras de yuca
Pelar y lavar la yuca. Cortarla en trozos regulares y hervirla en abundante
agua hasta que esté tierna. Sacarla </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4606512212343574077/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4606512212343574077' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4606512212343574077'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4606512212343574077'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/el-vigoron.html' title='El Vigorón'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-cDNQN4f4gkI/TaiFS_CifQI/AAAAAAAAA4A/C98ysz9iBVQ/s72-c/vigoron.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-9101218430077785733</id><published>2011-04-08T12:06:00.000+09:00</published><updated>2011-04-08T12:06:39.012+09:00</updated><title type='text'>Carretas Peregrinas</title><summary type='text'>
Dos semanas antes de la Semana Santa, al empalme Guanacaste de la ciudad de Nandaime, en el departamento de Granada, comienzan a llegar rústicas carretas haladas por bueyes. Llegan de una en una, o en grupo de varias. Llegan de diferentes sitios de Nicaragua; de Carazo, de Masaya, de Granada, de Rivas. Aquí se reúnen y llegan a ser mucho más de un centenar. Estas son las Carretas Peregrinas, </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/9101218430077785733/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=9101218430077785733' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/9101218430077785733'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/9101218430077785733'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/carretas-peregrinas.html' title='Carretas Peregrinas'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-KhYk31MlFJk/TZ57iqoohgI/AAAAAAAAA34/NDvo-SOaUsQ/s72-c/Carretas+Peregrinas.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3290102923200891526</id><published>2011-04-08T11:58:00.000+09:00</published><updated>2011-04-08T11:58:13.761+09:00</updated><title type='text'>Los Bautizos</title><summary type='text'>Los cristianos protestantes no comparten las tradiciones católicas, pero tienen sus propias celebraciones relativas a la Semana Santa. Durante esta, los cristianos protestantes de las diversas denominaciones, conocidos en Nicaragua como “evangélicos”, se trasladan en buses a balnearios. Allí, se introducen en el agua, rezan tomados de las manos y bautizan a sus nuevos miembros.</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/3290102923200891526/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=3290102923200891526' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3290102923200891526'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3290102923200891526'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/los-bautizos.html' title='Los Bautizos'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-RDLq2h4tc2I/TZ55plUiIiI/AAAAAAAAA3w/9c9vwvjyM_w/s72-c/bautizos.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4950135113502526225</id><published>2011-04-08T11:47:00.000+09:00</published><updated>2011-04-08T11:47:26.818+09:00</updated><title type='text'>La Judea</title><summary type='text'>
Otra tradición cultural que se realiza en muchas ciudades es La Judea, que consisten en una representación teatral del camino de Jesús hacia el calvario y su crucifixión. El grupo de teatro, feligreses que año con año realizan esta interpretación, se disfraza con artesanales trajes representativos de la época: los hábitos de Jesús y los judíos, los soldados romanos, los dos ladrones. Los actores</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4950135113502526225/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4950135113502526225' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4950135113502526225'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4950135113502526225'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/la-judea.html' title='La Judea'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-KomgYCTqOW0/TZ53HNucBoI/AAAAAAAAA3s/8TPU14qdrmE/s72-c/JUDEA.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5637107486240408368</id><published>2011-04-08T11:38:00.000+09:00</published><updated>2011-04-08T11:38:07.664+09:00</updated><title type='text'>El Encuentro</title><summary type='text'>﻿﻿﻿ 

El Encuentro (León, Nicaragua)
﻿﻿﻿ Esta es una procesión de mucha música y alegría. Desde una iglesia salen personas en procesión con la imagen de Jesús, la cual es llevada a un punto de la ciudad, hasta donde llegará otra procesión que porta una imagen de la Virgen María. Ese es el encuentro; el encuentro de Jesús resucitado con su madre. Al encontrarse ambas procesiones, la gente </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5637107486240408368/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5637107486240408368' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5637107486240408368'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5637107486240408368'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/el-encuentro.html' title='El Encuentro'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-ik2BvCKxQjs/TZ50A4cLbrI/AAAAAAAAA3o/RU-y_oXEDbM/s72-c/el+encuentro.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7732519302504897784</id><published>2011-04-08T11:24:00.000+09:00</published><updated>2011-04-08T11:24:56.033+09:00</updated><title type='text'>El Santo Entierro</title><summary type='text'>

El Santo Entierro
El mismo Viernes Santo en que se realiza el Vía Crucis, al caer la tarde se organiza la procesión del Santo Entierro, durante la cual se conmemora la muerte y sepelio de Jesús. Esta es una procesión bastante solemne y de sonidos graves. En las iglesias, la imagen de Cristo es colocada en un ataúd, el cual es cargado en hombros por varias personas mientras recorre distintas </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7732519302504897784/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7732519302504897784' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7732519302504897784'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7732519302504897784'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/el-santo-entierro.html' title='El Santo Entierro'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/-TK0Ir7lDVmo/TZ5xzK6Ck4I/AAAAAAAAA3k/MbXP9Wjo6lo/s72-c/Santo+entierro.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7130906272080852339</id><published>2011-04-08T11:16:00.001+09:00</published><updated>2011-04-08T11:20:31.275+09:00</updated><title type='text'>El Vía Crucis</title><summary type='text'>﻿ 


Via Crucis Acuático en Nicaragua
﻿La Biblia relata el doloroso recorrido de Jesús hacia el lugar de su muerte, cruz a cuestas y hostigado por soldados con látigos. 14 veces se detuvo Jesús durante su camino a El Calvario, y todo este momento también es representado en una procesión durante la Semana Santa. 

La procesión del Vía Crucis se realiza todos los viernes durante la cuaresma (40 </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7130906272080852339/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7130906272080852339' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7130906272080852339'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7130906272080852339'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/el-via-crucis.html' title='El Vía Crucis'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-dd9XryG23Ko/TZ5vcGTS-fI/AAAAAAAAA3g/KX8yfWMvY-Q/s72-c/vc.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3547280421946106246</id><published>2011-04-08T11:00:00.000+09:00</published><updated>2011-04-08T11:00:21.890+09:00</updated><title type='text'>Procesión de la burrita</title><summary type='text'>

Domingo de Ramos en Nicaragua
En la mañana del domino de ramos, un día antes del inicio de la Semana Santa, una estatua de Jesús de tamaño natural, o en su lugar un hombre con sus vestiduras y representándolo, monta una pequeña burra. Con él, sacerdotes y centenares de personas que portan, todos, hojas de palma inician una procesión que recorre muchas calles, acompañados por alegre música de </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/3547280421946106246/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=3547280421946106246' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3547280421946106246'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3547280421946106246'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/04/procesion-de-la-burrita.html' title='Procesión de la burrita'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-Ylvoz-FOSPU/TZ5r2asQPII/AAAAAAAAA3c/_mbqtSTQ1s4/s72-c/Domingo+de+Ramos.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-2659336958638111252</id><published>2011-03-29T03:03:00.003+09:00</published><updated>2011-03-29T10:42:44.332+09:00</updated><title type='text'>El acetuno</title><summary type='text'>
No hay madera como el palo de acetuno. Por su blancura y suavidad, viera como agarra el tinte de anilina. Los juguetes pintados con ese amarrillo, ese verde y ese rojo quedan brillantes y bien vistosos. Los habitantes de Masaya y sus familias son especialistas en hacer todo tipo juguete y matracas de acetuno, conocen esta madera de cabo a rabo, para la gritería y navidad. Los juguetes son </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2659336958638111252/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2659336958638111252' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2659336958638111252'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2659336958638111252'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/el-acetuno.html' title='El acetuno'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-V3aYbu-DztM/TZDLJfdxPaI/AAAAAAAAA3M/LsKShsIBHx0/s72-c/Acetuno.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1325042595856337374</id><published>2011-03-29T02:16:00.002+09:00</published><updated>2011-04-16T03:07:28.024+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Haydee Palacios Vivas</title><summary type='text'>
Estudia danza clásica con Adán Castillo y Francina de Cateura, dos grandes maestros que la encausaron en las técnicas del ballet clásico. 

En 1966 se gradúa de maestra normalista, enseñando folklore en diferentes centros educativos. Por sus grandes méritos logra becas de estudio: en 1971 estudia folklore en la Universidad de San Carlos, Guatemala; en 1979 en el Instituto Interamericano de </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1325042595856337374/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1325042595856337374' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1325042595856337374'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1325042595856337374'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/haydee-palacios-vivas.html' title='Haydee Palacios Vivas'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/--Gc48LN51wE/TZDCJarAweI/AAAAAAAAA3E/9Q3PQy4clhI/s72-c/Haydee+Palacios1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6353718619345867184</id><published>2011-03-28T11:58:00.000+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.459+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna de Apoyeque</title><summary type='text'>

Laguna de Apoyeque

La Laguna de Apoyeque está ubicada en la Península de Chiltepe, extremo suroeste del Lago de Managua, en el fondo del cráter del extinto volcán que le dio su nombre, junto a la también volcánica Xiloá. Tiene un diámetro de dos kilómetros y una extensión de 2.50 kilómetros cuadrados de superficie. Su nombre en náhuatl significa “Agua Salada”. 
Sin embargo, en ella se </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/6353718619345867184/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=6353718619345867184' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6353718619345867184'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6353718619345867184'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-de-apoyeque.html' title='Laguna de Apoyeque'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-ppNbSUi4nGc/TY_cc2BiV8I/AAAAAAAAA2E/_fimEuBW6SA/s72-c/LAguna+de+Apoyeque.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7538202156649139814</id><published>2011-03-28T09:52:00.001+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.460+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna de Apoyo</title><summary type='text'>


La Laguna de Apoyo es quizás la laguna volcánica más conocida de toda Nicaragua, y la razón es porque alrededor de ella existen varios pueblos que colindan con sus aguas, ya que está ubicada entre los departamentos de Masaya y Granada. 
Pero además, es una de las lagunas másantiguas y bellas de América, pues se formó hace unos 21,000 años después de una grandiosa erupción que arrojó al espacio</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7538202156649139814/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7538202156649139814' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7538202156649139814'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7538202156649139814'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-de-apoyo.html' title='Laguna de Apoyo'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/-jXmH59AnIFU/TY_ZXx2Pb0I/AAAAAAAAA18/_BaiM3wAOXs/s72-c/Laguna+de+Apoyo.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5063964677821435985</id><published>2011-03-28T09:36:00.000+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.460+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna de Masaya</title><summary type='text'>
La Laguna de Masaya está enclavada al occidente de la ciudad y al oriente del complejo volcánico del mismo nombre. Tiene forma ovalada y mide seis mil metros de largo por tres mil de ancho. Por el sector oriental, cerca de la periferia de la ciudad, sus paredes son abruptas y cortadas casi a pico, en piedra volcánica, con una altura de 160 metros. En cambio, por el lado opuesto, forma una </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5063964677821435985/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5063964677821435985' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5063964677821435985'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5063964677821435985'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-de-masaya.html' title='Laguna de Masaya'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-Tr0HTsgPnho/TY_XNtbqcdI/AAAAAAAAA14/zdWraGfzW-8/s72-c/Laguna+Masaya.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8401590064304223968</id><published>2011-03-28T09:22:00.000+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.461+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna de Nejapa</title><summary type='text'>
Esta laguna se encuentra en la parte más alta de Managua, el sector oeste de la capital. Tiene la misma edad que Tiscapa y Asososca, y ocupa el fondo del extinto volcán que le dio su nombre. 
La Laguna de Nejapa ocupa una depresión ovalada de 160 metros de hondo, formada por tres colapsos al pie del Cerro Motastepe. Es muy superficial y está cargada de sedimentos y sales minerales. Por la poca </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8401590064304223968/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8401590064304223968' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8401590064304223968'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8401590064304223968'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-de-nejapa.html' title='Laguna de Nejapa'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-YX_jSiUh9aY/TY_UYXhZKGI/AAAAAAAAA10/YuK0kbeWSoA/s72-c/Laguna+de+Nejapa.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7603561707928735377</id><published>2011-03-28T09:16:00.000+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.461+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna de Tiscapa</title><summary type='text'>
La Laguna de Tiscapa, que en náhuatl significa “Laguna de Espejo”, se localiza en el propio centro de la ciudad de Managua. Al igual que las otras lagunas de la capital, está en el fondo del antiguo cráter volcánico dejado por la explosión y posterior hundimiento del Volcán Tiscapa, ocurrida hace unos 5,000 años. Tiene una forma cuadrangular y un diámetro de aproximadamente 500 metros, con una </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7603561707928735377/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7603561707928735377' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7603561707928735377'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7603561707928735377'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-de-tiscapa.html' title='Laguna de Tiscapa'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/-hGjU5rHkou8/TY_SsuyuC0I/AAAAAAAAA1w/NJfcSu4B4Nw/s72-c/Laguna+de+Tiscapa.jpeg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5454850970775045402</id><published>2011-03-28T09:08:00.000+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.461+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna del Volcán Maderas</title><summary type='text'>
Hasta el 15 de abril de 1930, cuando el campesino Casimiro Murillo escaló el volcán Maderas —a 1,384 metros de altura sobre el nivel mar, ubicado en la isla de Ometepe, Rivas— y la descubrió, nadie sabía de la existencia de esta laguna asentada en el fondo del cráter del referido coloso. 
Los indígenas llamaban al volcán “Coatlán”, que en lengua náhuatl significa “Lugar del Sol”, y se cree que </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5454850970775045402/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5454850970775045402' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5454850970775045402'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5454850970775045402'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-del-volcan-maderas.html' title='Laguna del Volcán Maderas'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-5w1wvSB-xU8/TY_QzwvuExI/AAAAAAAAA1s/aEpVMJYgsOM/s72-c/Laguna+del+Volc%25C3%25A1n+Maderas.jpeg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5978248215849018763</id><published>2011-03-28T08:59:00.000+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.461+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna de Xilóa</title><summary type='text'>
Por muchos años esta laguna fue uno de los principales centros de recreación de Managua, pero con el huracán Mitch se llenó, e inundó casi toda la infraestructura turística. Está ubicada a 18 kilómetros de la capital, al pie del apagado Volcán Apoyeque, en la Península de Chiltepe, extremo suroeste del Lago de Managua. Tiene un diámetro aproximado de dos kilómetros y una extensión de 3.75 </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5978248215849018763/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5978248215849018763' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5978248215849018763'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5978248215849018763'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-de-xiloa.html' title='Laguna de Xilóa'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-5sbJJBws4ug/TY_PPdfez-I/AAAAAAAAA1o/BP-A316abuo/s72-c/Laguna+de+Xiloa.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-594453602851451955</id><published>2011-03-28T08:50:00.000+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.462+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna de Asososca. (Managua Nicaragua)</title><summary type='text'>
La Laguna de Asososca está ubicada al Oeste de la ciudad de Managua, y ocupa el fondo de un antiguo cráter formado por la explosión y hundimiento hace unos 5,000 años del volcán del mismo nombre. 

Asososca tiene una forma casi circular, de 1.2 kilómetros de diámetro y 95 metros de profundidad a partir de la superficie del agua. Es un depósito natural, confinado por farallones rocosos, que </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/594453602851451955/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=594453602851451955' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/594453602851451955'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/594453602851451955'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-de-asososca-managua-nicaragua.html' title='Laguna de Asososca. (Managua Nicaragua)'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/-B8LBDdCjp6g/TY_MULXiB5I/AAAAAAAAA1g/JbDXJU94V0g/s72-c/Laguna+de+Asososca%252C+Managua.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1246309624495142639</id><published>2011-03-28T08:40:00.000+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:28.462+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna de Asososca. (León Nicaragua)</title><summary type='text'>
Lleva el mismo nombre de una de las lagunas de Managua, Asososca, pero está ubicada en las inmediaciones del antiguo poblado indígena de Imabite o León Viejo, hoy conocido como Momotombo, a pocos kilómetros de La Paz Centro.
 Parte de esta laguna se encuentra en la finca Jesús de la Buena Esperanza, comunidad de La Sabaneta. Con una superficie de 0.80 kilómetros cuadrados y protegido por una </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1246309624495142639/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1246309624495142639' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1246309624495142639'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1246309624495142639'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-de-asososca-leon-nicaragua.html' title='Laguna de Asososca. (León Nicaragua)'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/-1SNZ4WNxpe8/TY_KhJabBfI/AAAAAAAAA1c/97JunkXX61c/s72-c/Laguna+de+Asososca%252C+Le%25C3%25B3n.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3792292008510193203</id><published>2011-03-28T08:26:00.003+09:00</published><updated>2011-03-29T01:19:05.312+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Laguna del Volcán Cosigüina</title><summary type='text'>Esta laguna es la más joven de todas las de origen volcánico de Nicaragua, ya que se formó después de la última y violenta erupción del Volcán Cosigüina ocurrida el 20 de enero de 1835, cuyas cenizas alcanzaron toda Centroamérica, México, las Antillas y Colombia.

 La erupción que luego dio origen a la laguna fue tan estruendosa y terrible que está considerada como una de las más célebres en la </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/3792292008510193203/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=3792292008510193203' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3792292008510193203'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3792292008510193203'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/laguna-del-volcan-cosiguina.html' title='Laguna del Volcán Cosigüina'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/-y1Zcv5J3QVw/TY_GcMB4bSI/AAAAAAAAA1Y/h5kF73Qu800/s72-c/Laguna+Volc%25C3%25A1n+Cosig%25C3%25BCina1.jpeg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7809600857803488539</id><published>2011-03-25T12:47:00.002+09:00</published><updated>2011-03-25T13:00:07.068+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Carne molida con verduras</title><summary type='text'>Ingredientes
1 1/2 lbs de carne molida
1 cebolla grande picadita
1 diente de ajo picadito
1/2 chiltoma picada en cuadritos (opcional)
2 zanahorias en cuadritos
1 taza de frijolitos verdes
1/2 repollo en tiritas
1 una hoja de laurel
2 cucharadas de salsa inglesa
sal y pimienta al gusto

Preparación
1.- Se pone a freír la cebolla, la chiltoma y el ajo por unos 3 minutos a fuego medio alto. Añadir </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7809600857803488539/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7809600857803488539' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7809600857803488539'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7809600857803488539'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/carne-molida-con-verduras.html' title='Carne molida con verduras'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='https://lh5.googleusercontent.com/-0FQJgMB7UV4/TYwQHENsb3I/AAAAAAAAA0s/iXziO4qj9j0/s72-c/Carne+molida+con+verduras.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8974465809419550388</id><published>2011-03-25T12:41:00.000+09:00</published><updated>2011-03-25T12:41:19.254+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Ceviche de pescado</title><summary type='text'>                                    
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Ingredientes
2 libras de frijoles rojos
Apio
Cebolla picada
Chiltoma picada 
Ajo 
Huevos 
Crema

Preparación
1 -Se ponen hervir los frijoles con suficiente agua y con ajo. 
2- Cuando los frijoles estén hervidos y suaves, se separa la sopa de los frijoles. 
3- Luego se pone al fuego la sopa de los frijoles con la cebolla, la chiltoma y el apio hasta que hierva. 
4 - Mientras esta hirviendo, se le</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/954749741820577552/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=954749741820577552' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/954749741820577552'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/954749741820577552'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/sopa-de-frioles.html' title='Sopa de frioles'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='https://lh3.googleusercontent.com/-7I17nJwbpIM/TYwMLai9tUI/AAAAAAAAA0g/a_9W1V_KfSI/s72-c/Sopa+de+frijoles.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5377974349643657779</id><published>2011-03-25T12:19:00.000+09:00</published><updated>2011-03-25T12:20:09.292+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Pescado frito sin espinas de Tipitapa</title><summary type='text'>                                    
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Ingredientes
Tortilla
Pollo o carne de res
Cebolla
Tomate
Vinagre
Repollo
Crema
Salsa de tomate
Mantequilla
Aceite para freír los tacos 
Sal
Pimienta

Preparación
1.- Coser la carne de pollo o de res, desmenuzarla y después freírla con mantequilla
2.- Agregarle tomate, cebolla, sal, pimienta y un poquito de  agua de de la carne para que tome gusto.
3.- Pone una cazuela con aceite caliente, </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8863226562893241789/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8863226562893241789' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8863226562893241789'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8863226562893241789'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/tacos-de-pollo-o-carne.html' title='Tacos de Pollo o Carne'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='https://lh6.googleusercontent.com/-7ZcKILqMzBQ/TYwAgECFiSI/AAAAAAAAA0Q/nc_y9Y5dSjA/s72-c/Tacos+de+pollo.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6315136820716712949</id><published>2011-03-25T11:33:00.000+09:00</published><updated>2011-03-25T11:34:08.035+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Tortillas de maíz</title><summary type='text'>                                    
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Ingredientes
4 cocos
2 libras de azúcar (2 rapaduras de dulce de caña si es cajeta negra)
Canela
Clavo de olor
Colorante de cocina
Semillas de tamarindo, si se prepara con dulce de rapadura.

Preparación
1.- Rayar el coco y poner a cocer con los otros ingredientes. Si se prepara con azúcar, se elimina la piel del coco; si es con dulce de rapadura, se conserva la piel.
2.- Mover constantemente </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2947572018135836769/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2947572018135836769' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2947572018135836769'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2947572018135836769'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/cajeta-de-coco.html' title='Cajeta de coco'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='https://lh4.googleusercontent.com/-KKVQ3kbunVs/TYv8tTODfeI/AAAAAAAAA0I/uMfm6INr06M/s72-c/Cajestas+de+coco.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3752693817585825476</id><published>2011-03-25T11:19:00.002+09:00</published><updated>2011-03-25T11:20:17.727+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Canelones de queso</title><summary type='text'>                                    
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- ¼ taza de cebolla picada muy fina
- 2 cucharadas de culantro
- 1 chile jalapeño bien picado
- 1 diente de ajo 
- 4 limones
- sal al gusto Preparación1.- En un recipiente con agua poner a cocer los huevos por 10 minutos.2.- Colocaren un recipiente la cebolla picada muy fina, el jalapeño, culantro, posteriormente tiene que pelar los aguacates.3.- Mezclar los </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/854819162428296732/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=854819162428296732' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/854819162428296732'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/854819162428296732'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/guacamole.html' title='Guacamole'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='https://lh6.googleusercontent.com/-Vqyoobnxz40/TYOapGAWIZI/AAAAAAAAAz8/Tkvh6MxCRaQ/s72-c/Guacamole.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-2851157665627175706</id><published>2011-03-19T02:40:00.000+09:00</published><updated>2011-03-19T02:41:17.777+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Salpicón</title><summary type='text'>
Ingredientes para 5 personas:1 lb decarne de res Mano de piedra ó Salon blanco 4 chiltomas ó pimientos verdes y rojos 1 Cebolla grande 1/2 docena de limones agrios, preferiblemente criollos Sal al gusto 3 dientes de ajo 1 ramita de Apio 
Preparación:Se pone a cocer la carne partida en pedazos pequeños para que la cocción sea más rápida se le agrega el ajo, un poquito de sal para que no quede la </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2851157665627175706/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2851157665627175706' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2851157665627175706'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2851157665627175706'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2011/03/salpicon.html' title='Salpicón'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='https://lh3.googleusercontent.com/-suwX5xx3UcE/TYOYCHSTyOI/AAAAAAAAAz4/MNLQba-tk7o/s72-c/salpicon-de-carne.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8849975626054225153</id><published>2010-11-13T03:15:00.000+09:00</published><updated>2010-11-13T03:15:23.209+09:00</updated><title type='text'>El Melón</title><summary type='text'>Generalidades
Planta herbácea monoica de tallos rastreros. 
La planta posee tallos blandos y pilosos que crecen a ras de suelo.
Es una planta de polinización cruzada, por lo que en el proceso productivo generalmente se utilizan abejas.
Sus frutos se caracterizan por redondos, con cascaras lisa o morroñosa.
Necesita por lo menos una temperatura entre los 18 a 25 grados centígrados.
Puede cultivar </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8849975626054225153/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8849975626054225153' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8849975626054225153'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8849975626054225153'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/el-melon.html' title='El Melón'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TN2DdVwEh0I/AAAAAAAAAzc/a8eFs_ALo4g/s72-c/Mel%25C3%25B3n.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6439061256195639213</id><published>2010-11-12T03:59:00.000+09:00</published><updated>2010-11-12T03:59:05.703+09:00</updated><title type='text'>El guanacaste</title><summary type='text'>El guanacaste crece muy alto hasta unos 40 metros, según su edad. Normalmente tiene unos 20 metros de alto, el tronco es de 1.2 metros de diámetro. El guanacaste se reproduce por semilla en vainas grandes. 
Es de crecimiento rápido y vigoroso. Para los científicos, el Guanacaste se llama enterolubium cyclocarpum. Su madera es muy parecida al genízaro, hasta se pueden confundir. El genízero, que </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/6439061256195639213/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=6439061256195639213' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6439061256195639213'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6439061256195639213'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/el-guanacaste.html' title='El guanacaste'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNw81isx5ZI/AAAAAAAAAzY/Qf31dn0gNKI/s72-c/Guancaste.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8188121714721256257</id><published>2010-11-11T03:50:00.001+09:00</published><updated>2011-03-25T23:16:58.191+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Volcanes'/><title type='text'>Volcán Cosigüina: un mirador de tres países</title><summary type='text'>Golfo de Fonseca, Honduras / Nicaragua, Julio 1997 tres países centroamericanos - El Salvador (Noroeste), Honduras (Este), y Nicaragua (Sur) - Comparten El Golfo de Fonseca. Aunque el Golfo es equitativamente grande en tamaño, mide 113 Km, al Noroeste - El Sureste se extiende, su frágil ecosistema esta siendo dañado a un nivel alarmante. Las dos más importantes fuentes de recursos naturales del </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8188121714721256257/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8188121714721256257' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8188121714721256257'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8188121714721256257'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/volcan-cosiguina-un-mirador-de-tres.html' title='Volcán Cosigüina: un mirador de tres países'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNrpO6yLEGI/AAAAAAAAAzQ/s8hAZ-Tv9vc/s72-c/Cosiguina3.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1640690313212743787</id><published>2010-11-11T03:41:00.001+09:00</published><updated>2011-03-25T23:17:37.674+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Volcanes'/><title type='text'>El Volcán Cosigüina. Explotó hace 175 años</title><summary type='text'>Un viernes 20 de enero de 1835 a las 6 de la mañana, el Volcán Cosigüina comenzó a echar un hilo de humo que se perdió entre las nubes que mantenían cobijado el cono del volcán por su enorme altura, que se calculaba en unos dos mil metros sobre el nivel del mar. Una hora después se sintieron los primeros retumbos, seguidos de temblores.
Los animales comenzaron la huida ahí iban las bandadas de </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1640690313212743787/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1640690313212743787' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1640690313212743787'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1640690313212743787'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/el-volcan-cosiguina-exploto-hace-175.html' title='El Volcán Cosigüina. Explotó hace 175 años'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNrm-z7s9XI/AAAAAAAAAzI/W2LwcGOCm1c/s72-c/Cosiguina2.png' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1284461422661433783</id><published>2010-11-11T03:11:00.010+09:00</published><updated>2011-03-29T02:01:07.273+09:00</updated><title type='text'>Catarina: un pueblo de flores</title><summary type='text'>
Catarina es un pueblo bien laborioso, cerca de Masaya. Allí, con poca agua, tierras quebradas y escasas al borde de la carretera, la gente ha encontrado una solución ideal para trabajarla: la jardinería. En un cuarto o en media manzana de tierra, en bancos, en maceteras, aprovechando cada pedacito de suelo, hay jardines que cultivan más de 60 variedades de plantas. 

¡Hasta bambú del verde o del</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1284461422661433783/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1284461422661433783' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1284461422661433783'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1284461422661433783'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/cararina-un-pueblo-de-flores.html' title='Catarina: un pueblo de flores'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNrgiHp_D-I/AAAAAAAAAzE/r-cp3ImQej4/s72-c/flores.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4240057685114888465</id><published>2010-11-10T03:41:00.002+09:00</published><updated>2010-11-10T03:50:36.499+09:00</updated><title type='text'>La Reserva Biológica Indio Maíz - Nicaragua</title><summary type='text'>
La Reserva Biológica Indio Maíz es una de las áreas naturales mejores preservadas del país. Predomina el bosque húmedo tropical y las distintas especies que se pueden encontrar en este importante refugio ecológico están presentes en importantes números.La reserva se extiende por 3,180 km2 aproximadamente, y la mayor parte está cubierta por el denso bosque tropical. Hay también varios ríos que </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4240057685114888465/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4240057685114888465' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4240057685114888465'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4240057685114888465'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/la-reserva-biologica-indio-maiz.html' title='La Reserva Biológica Indio Maíz - Nicaragua'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNmVEZ4E-3I/AAAAAAAAAy4/eMdnUx5tyOs/s72-c/Indio+Maiz1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-2287400995785868201</id><published>2010-11-10T03:20:00.000+09:00</published><updated>2010-11-10T03:20:04.739+09:00</updated><title type='text'>Sábalos y El Castillo - Nicaragua</title><summary type='text'>Viajando río abajo a través del San Juan, se llega a los dos principales pueblos de la región ribereña, ubicados a una hora de distancia el uno del otro. Estos son Sábalos y El Castillo.
Desde San Carlos toma dos horas en panga llegar hasta la zona de Boca de Sábalos, sitio donde se encuentran el río San Juan y su afluente el río Sábalos. En ese mismo punto, y sobre ambas márgenes de este segundo</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2287400995785868201/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2287400995785868201' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2287400995785868201'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2287400995785868201'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/sabalos-y-el-castillo-nicaragua.html' title='Sábalos y El Castillo - Nicaragua'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNmQuqZ-xxI/AAAAAAAAAy0/nCgAotuWf3Y/s72-c/castillo1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8755295605376426329</id><published>2010-11-10T03:13:00.000+09:00</published><updated>2010-11-10T03:13:00.339+09:00</updated><title type='text'>Solentimane: naturaleza y arte</title><summary type='text'>Hacia el Oeste, dentro del lago, se encuentra el archipiélago de Solentiname (en náhuatl Celentinametl: “lugar de descanso”), conformado por 36 islas de diversos tamaños. Este sitio es habitado por abundante naturaleza silvestre y por una comunidad laboriosa de pescadores y agricultores, que desde finales de la década de los 1960 se hizo famosa por otras actividad más artísticas y creativas: la </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8755295605376426329/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8755295605376426329' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8755295605376426329'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8755295605376426329'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/solentimane-naturaleza-y-arte.html' title='Solentimane: naturaleza y arte'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNmO-izEO5I/AAAAAAAAAyw/A9eM263SLAQ/s72-c/Solentiname.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-9220753640525857039</id><published>2010-11-10T03:03:00.000+09:00</published><updated>2010-11-10T03:03:37.908+09:00</updated><title type='text'>Nicaragua - Rio San Juan</title><summary type='text'>La exuberante naturaleza virgen e importantes episodios de la historia se mezclan en la región del Río San Juan de Nicaragua y lo hacen un destino realmente atractivo.
Actualmente, grandes zonas de este río que conecta el gran Lago de Nicaragua (o Cocibolca) con el Mar Caribe, son refugios de vida silvestre en los que se puede apreciar con facilidad multitudes de especies de la flora y fauna </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/9220753640525857039/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=9220753640525857039' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/9220753640525857039'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/9220753640525857039'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/nicaragua-rio-san-juan.html' title='Nicaragua - Rio San Juan'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNmMVA34yKI/AAAAAAAAAys/XdzS4tKio1Y/s72-c/Rio+San+Juan.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8378703079184907024</id><published>2010-11-04T03:47:00.000+09:00</published><updated>2010-11-04T03:47:31.505+09:00</updated><title type='text'>Refresco de cacao</title><summary type='text'>Ingredientes


2 litros de leche 
4 onz. de semillas de cacao con todo y cascaras 
1/2 taza de arroz blanco, lavado y dejado en remojo desde el día anterior.
Rajas de canela
2 clavos de olor
Azúcar al gusto

Preparación

1.- Las semillas de cacao se ponen a tostar en un comal, o en un sartén. Se le da vueltas hasta que las cáscaras estén negritas y tostaditas, dejar enfriar y proceder a pelar el </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8378703079184907024/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8378703079184907024' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8378703079184907024'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8378703079184907024'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/refresco-de-cacao.html' title='Refresco de cacao'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNGtN8Urp3I/AAAAAAAAAyU/sJsqiCyPm_Y/s72-c/Cacao.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6296382706870365662</id><published>2010-11-04T03:36:00.002+09:00</published><updated>2010-11-06T01:12:44.374+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Dulces'/><title type='text'>Buñuelos</title><summary type='text'>
Esta es una receta de mi abuela, Cándida Mendoza Jiménez, quien prepara los buñuelos de la siguiente manera:

Ingredientes

3 libras de yuca 4 libras de queso 1 sobrecito de bicarbonato (opcional) 2 libras de azúcar 200 gr de canela clavo de olor 400 c.c. de aceite
Preparación

1.- Moler la yuca bien fina, rayar o moler el queso, revolver la yuca y el queso y agregar el bicarbonato. 
2- Poner la</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/6296382706870365662/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=6296382706870365662' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6296382706870365662'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6296382706870365662'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/11/bunuelos.html' title='Buñuelos'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNGrk6VyzcI/AAAAAAAAAyQ/iXy9vtn-Enk/s72-c/Bu%C3%B1uelos.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-363247719042661893</id><published>2010-10-30T03:54:00.000+09:00</published><updated>2010-10-30T03:54:44.448+09:00</updated><title type='text'>Dos de Noviembre:  Dia de los difuntos</title><summary type='text'>Para nuestros viejos abuelos indios, una importante ceremonia era la fiesta de los muertos. Ellos creían que los difuntos trabajaban activamente en la cosecha del maíz. Les ofrecían flores de color amarillo, color del rostro de los muertos. Flor de San Diego o flor de muerto, sardinillo, sacuanjoche, alimentos y dulces. En el barrio Monimbó de Masaya en los años 30, se rociaba de agua bendita las</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/363247719042661893/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=363247719042661893' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/363247719042661893'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/363247719042661893'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/10/dos-de-noviembre-dia-de-los-difuntos.html' title='Dos de Noviembre:  Dia de los difuntos'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TMsX8OsDaoI/AAAAAAAAAyM/wQg_3mt-VJY/s72-c/Cementerio.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6969433721102675146</id><published>2010-05-11T00:19:00.001+09:00</published><updated>2010-05-11T00:24:12.670+09:00</updated><title type='text'>Jícaro sabanero.. de hojas como cruces</title><summary type='text'>El Jícaro Sabanero es conocido en Guatemala como Cirian, en Costa Rica como Catuco, El Salvador le dicen Totumbo y en Nicaragua Jícaro Sabanero. Tiene muchas propiedades que por tradición, la gente ha usado para curar sus males y también como alimento.
DESCRIPCION GENERAL Vegetativas Arbol o arbusto caducifolio, de hojas simples y conpuestas en facículo con 3 foliolos el peciolo alado, troco </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/6969433721102675146/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=6969433721102675146' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6969433721102675146'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6969433721102675146'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/05/jicaro-sabanero-de-hojas-como-cruces.html' title='Jícaro sabanero.. de hojas como cruces'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S-gjrXyzUkI/AAAAAAAAAxk/co6r8a6cHlc/s72-c/Jicaro+sabanero.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-2617394042704845305</id><published>2010-05-10T23:33:00.000+09:00</published><updated>2010-05-10T23:33:59.469+09:00</updated><title type='text'>Balile del viejo y la vieja - Tradición nicaragüense</title><summary type='text'>
Anotaciones del Sr. Edgard Escobar Barba, escritor nicaragüense.
En un baile representativo de Carazo que satiriza la longevidad. Los protagonistas son El Viejo y La Vieja, caracterizados por dos varones enmascarados y disfrazados con atuendos estrafalarios.
El Viejo viste de traje, usa sombrero, bastón y su máscara de madera tiene en la boca una puro o habano. El atuendo de La Vieja es muy </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2617394042704845305/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2617394042704845305' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2617394042704845305'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2617394042704845305'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/05/balile-del-viejo-y-la-vieja-tradicion.html' title='Balile del viejo y la vieja - Tradición nicaragüense'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S-gZBzZH9DI/AAAAAAAAAxU/i233lOkMRFw/s72-c/el+viejo+y+la+vieja.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-2670969945795624240</id><published>2010-05-10T23:20:00.000+09:00</published><updated>2010-05-10T23:20:52.233+09:00</updated><title type='text'>Baile de la gigantona - tradición nicaragüense</title><summary type='text'>
La Gigantona es una figura de mujer que mide de dos a tres metros de alto, formada sobre una armazón hueca de madera donde se coloca un hombre para conducirla y hacerla bailar, tiene una amplia cabellera que le cubre los hombros y le llega casi a la cintura, sus ojos, nariz y boca son tradicionalmente iluminados desde el interior de la cabeza por una luz de candil o de vela, sus brazos penden </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2670969945795624240/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2670969945795624240' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2670969945795624240'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2670969945795624240'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/05/baile-de-la-gigantona-tradicion.html' title='Baile de la gigantona - tradición nicaragüense'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S-gVzqbwt8I/AAAAAAAAAxE/OJ0VgJ2wP0U/s72-c/La+gigantona.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5752554123181245795</id><published>2010-04-28T23:50:00.004+09:00</published><updated>2010-04-28T23:54:42.204+09:00</updated><title type='text'>Managua: El paso por los hoteles culturales</title><summary type='text'>Son chiquitos, pero acogedores. Además, son verdes, pues echan mano de la luz solar en algunos casos y asumen prácticas de reciclaje.
Amparo Aguilera, El Nuevo Diario
Managua, aunque es una capital desordenada, da para mucho. En el último año una de las ofertas más novedosas son los hoteles culturales y verdes, que recogen un pedacito de la cultura popular. Aptos para el turista que se encasilla </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5752554123181245795/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5752554123181245795' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5752554123181245795'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5752554123181245795'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/04/managua-el-paso-por-los-hoteles.html' title='Managua: El paso por los hoteles culturales'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S9hF8Dnze7I/AAAAAAAAAw8/o57ZIahPmdw/s72-c/HOTEL+GUEGUENSE.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1953834266568913244</id><published>2010-04-28T23:19:00.002+09:00</published><updated>2010-04-28T23:56:39.954+09:00</updated><title type='text'>Deportes: Respaldo asegurado</title><summary type='text'>Por Martín Ruiz 
El Nuevo Diario - 28/04/2010

Presidente Ortega premia a atletas medallistas 
Al comprobar los resultados obtenidos por los atletas en los pasados Juegos Centroamericanos en Panamá, en que se superaron dificultades para lograr las metas propuestas, el presidente de la República, Daniel Ortega, se comprometió a seguir apoyando el deporte nacional.
Anoche, el mandatario recibió y </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1953834266568913244/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1953834266568913244' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1953834266568913244'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1953834266568913244'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/04/deportes-respaldo-asegurado.html' title='Deportes: Respaldo asegurado'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S9hGEWRA9PI/AAAAAAAAAxA/tOHM1K2TSfY/s72-c/ATLETAS.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3513079509271698404</id><published>2010-04-20T12:26:00.001+09:00</published><updated>2010-04-20T12:27:33.139+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>El grito del bolo</title><summary type='text'>La historia de una polca
Don Adán Hernández, es uno de los autores anónimos de nuestra música tradicional. Campesino y músico por afición desde niño, a los catorce años, con su primer violín comprado, compuso la famosa polka “El Grito del Bolo”, uno de los más importantes temas de la música norteña y la preferida de los grupos de danza folklórica. 
Don Adán habla así de su afición por la música: </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/3513079509271698404/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=3513079509271698404' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3513079509271698404'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3513079509271698404'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/04/el-grito-del-bolo.html' title='El grito del bolo'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S80eaur3QiI/AAAAAAAAAsw/fiq2L5xrzN8/s72-c/Adan+Hern%C3%A1ndez+(el+grito+del+bolo).jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4294312233563435292</id><published>2010-04-20T12:15:00.000+09:00</published><updated>2010-04-20T12:15:01.836+09:00</updated><title type='text'>El Jenízaro</title><summary type='text'>
Los maderos no miran diferencia entre el jenízaro y el guanacaste. Dicen que son casi la misma cosa, el jenízaro es un poco más pesado pero casi se confunden. Bueno, un carpintero no los confunde. Un carpintero Tucuantepeño, nos dice: Mire, hermano, para nosotros los carpinteros, el guanacaste y el jenízaro son tan diferentes, como la cola y la cabeza de un gato. El guanacaste recién aserrado </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4294312233563435292/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4294312233563435292' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4294312233563435292'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4294312233563435292'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/04/el-jenizaro.html' title='El Jenízaro'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S80cCWUkXpI/AAAAAAAAAso/2LvYGdCkvU4/s72-c/El+Jen%C3%ADzaro.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7728258505181900712</id><published>2010-04-20T11:56:00.001+09:00</published><updated>2010-04-20T11:58:58.648+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Pedro Selva, gloria del beisbol nicaragüense (1944 - 1998)</title><summary type='text'>Casi cinco triples coronas

Por Manuel Genet, El Nuevo Diario

Es único en su clase. Pedro Selva, quien nació el 30 de marzo de 1944, escribió páginas gloriosas en el béisbol nicaragüense, ya que es el único pelotero que ha conseguido cuatro Triples Coronas de bateo y estuvo a punto de alcanzar una quinta. 
Medía 5'9" de estatura, pesaba 170 libras y era un roble de fuerte. Tiraba y bateaba a la </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7728258505181900712/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7728258505181900712' title='2 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7728258505181900712'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7728258505181900712'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/04/pedro-selva-gloria-del-beibol.html' title='Pedro Selva, gloria del beisbol nicaragüense (1944 - 1998)'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S80XHAofPAI/AAAAAAAAAsY/_Ko8ypA9beY/s72-c/Pedro+Selva1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>2</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4794817214336502011</id><published>2010-04-20T11:37:00.000+09:00</published><updated>2010-04-20T11:39:29.581+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Dulces'/><title type='text'>El marquesote... para la Sopa borracha</title><summary type='text'>
Para hacer un marquesote de aproximadamente dos libras y media:

INGREDIENTES:

-1 docena de huevos hermosos. Si son de amor salen más rico.

-10 onzas de pinol molido bien finito. Si el pinol está payaste, el marquesote no le sirve, al cortarlo se desbarata.

-Media libra de azúcar.

-Rayadura de cáscara de limón. Lo primero que va hacer es agarrar la docena de huevos y separar por aparte la </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4794817214336502011/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4794817214336502011' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4794817214336502011'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4794817214336502011'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/04/el-marquesote-para-la-sopa-borracha.html' title='El marquesote... para la Sopa borracha'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S80SF_-sVqI/AAAAAAAAAsI/ZP4doRGNESE/s72-c/Marquesote.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6940760042792894607</id><published>2010-04-20T10:59:00.001+09:00</published><updated>2010-04-20T11:02:32.216+09:00</updated><title type='text'>Baie de Negras</title><summary type='text'>El primer domingo de noviembre, pasan por las calles, como apariciones de otros siglos y otras tierras, unas parejas enmascarados de gitanos, piratas ingleses, guachos argentinos, rusos, gentilhombre españoles y cortesanos franceses. Van de casa en casa, seguidos por su corte, por las risas, las bullas y la infaltable marimba. Son las famosas Negras que, desde la mañana hasta la media noche </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/6940760042792894607/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=6940760042792894607' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6940760042792894607'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6940760042792894607'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/04/baie-de-negras.html' title='Baie de Negras'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S80KDaBQU-I/AAAAAAAAAsA/UDNlGCjaeUw/s72-c/Baile+de+negras.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4108769863923030799</id><published>2010-04-15T23:15:00.004+09:00</published><updated>2010-11-06T00:44:36.999+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Ensalada de Aguacate</title><summary type='text'>



Cándida Mendoza Jiménez, mi abuela, preparaba esta deliciosa ensalada de aguacate de la siguiente manera:

INGREDIENTES:

Camarones pelados
Aguacate 
Zanahoria
Mango no tan maduro
Cebolla morada
Chiltoma
Vinagre
Aceite de oliva
Ajo

PREPARACIÓN

1- Pique la cebolla y el ajo; corte la zanahoria y la chiltoma en tiras largas.

2- En un sartén bien caliente, aceite de oliva y mezcle los </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4108769863923030799/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4108769863923030799' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4108769863923030799'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4108769863923030799'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/04/ensalada-de-aguacate.html' title='Ensalada de Aguacate'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S8cejcMFmHI/AAAAAAAAAr4/h88XeZmJPqY/s72-c/Ensalada+de+aguacate.gif' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8735150059919030229</id><published>2010-03-09T23:45:00.011+09:00</published><updated>2011-03-25T23:23:48.444+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Fallece Salvador Cardenal: Autor anónimo de la alborada,</title><summary type='text'>venado silencioso en la montaña;DALE UNA LUZ (y conzuelo por la muerte de Salvador)En un lugar llora el cielo de ternura (tambien llora por Salvador)En un lugar todo el verde esta de fiesta (y a la vez triste por la muerte de Salvador)En un lugar donde el agua es a volcanes y el tiburón hizo nido en agua dulce (esta de luto por la muerte de Salvador)Dale una luz a este pueblo que ama tanto vivir </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8735150059919030229/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8735150059919030229' title='3 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8735150059919030229'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8735150059919030229'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/03/fallece-salvador-cardenal-autor-anonimo.html' title='Fallece Salvador Cardenal: Autor anónimo de la alborada,'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S5ZltYhNOTI/AAAAAAAAAqA/VY_Vpku_GrM/s72-c/Salvador+Cardenal.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>3</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-9142698516724565481</id><published>2010-03-01T12:28:00.005+09:00</published><updated>2010-05-14T04:02:20.776+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Miss Nicaragua 2010: Scharllette Allen</title><summary type='text'> (El Nuevo Diario)Scharllette Allen Moses, originaria de Bluefields y representante de la Región Autónoma del Atlántico Sur, es Miss Nicaragua 2010. La joven de 18 años que se alzó anoche con la corona de la embajadora de la belleza nacional es la primera señorita que representa a la Costa Caribe y que logra obtener el reconocimiento del evento de belleza más importante de nuestro país.Allen fue </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/9142698516724565481/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=9142698516724565481' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/9142698516724565481'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/9142698516724565481'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2010/03/scharllette-allen-miss-nicaragua-2010.html' title='Miss Nicaragua 2010: Scharllette Allen'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/S4s1dtbQyuI/AAAAAAAAAp4/ybYxay6Jo-g/s72-c/Miss+Nicaragua+2010.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8600091557994823093</id><published>2009-09-07T23:34:00.003+09:00</published><updated>2011-03-25T23:18:06.948+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Volcanes'/><title type='text'>SAN CRISTOBAL SE ACTIVA</title><summary type='text'>El volcán San Cristóbal, situado en Chinandega, experimentó en un periodo de dos horas al menos ocho explosiones, confirmó ayer el Centro de Operaciones de Desastre (CODE).La más fuerte de las explosiones ocurrió a la 1:50 de la tarde y luego se observaron siete explosiones más en las siguientes dos horas, aunque con menos potencia.La explosión de gases y cenizas color rojiza a una altura </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8600091557994823093/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8600091557994823093' title='16 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8600091557994823093'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8600091557994823093'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2009/09/san-cristobal-se-activa.html' title='SAN CRISTOBAL SE ACTIVA'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SqUaBCJNQdI/AAAAAAAAApg/1FeMHCeVQs0/s72-c/San+Cristobal.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>16</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8937157210548588187</id><published>2009-06-25T11:18:00.009+09:00</published><updated>2010-05-14T03:56:00.061+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Fallece el padre del Son Nica, Camilo Zapata, irónicamente el día del padre en Nicaragua.</title><summary type='text'> Escuche:Flor de Mi ColinaMinga Rosa Pineda Según declaró Gustavo Zapata, hijo del cantautor nicaragüense, su padre presentaba serias complicaciones. Hace siete años se le detectó Alzheimer, y durante los últimos cinco meses pasó postrado en una cama. La debilidad le robó la fuerza que le caracterizaba, y la lucidez se apagó poco a poco.“La causa de la muerte fue la vejez. En septiembre, mi papá </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8937157210548588187/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8937157210548588187' title='2 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8937157210548588187'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8937157210548588187'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2009/06/fallece-el-padre-del-son-nica-camilo.html' title='Fallece el padre del Son Nica, Camilo Zapata, irónicamente el día del padre en Nicaragua.'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SkLhpJrhZ8I/AAAAAAAAApY/pzcK2PKUs1g/s72-c/CAMILOZAPATA.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>2</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1375437809179617824</id><published>2009-02-27T22:45:00.069+09:00</published><updated>2011-03-29T01:38:01.355+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Lagunas'/><title type='text'>Moyuá con potencial turístico</title><summary type='text'>

Laguna de Moyuá
(La prensa)
La laguna de Moyuá fue refundada ayer, cuando se inauguró un proyecto de desarrollo sostenible que busca convertirse en la cara de Ciudad Darío.Moyuá es parte de un humedal con las lagunas de Las Playitas y Tecomapa, a 70 kilómetros al norte de Managua. Unas 60 familias del lugar están conscientes de que las lagunas les ofrecen más dinero conservando su naturaleza </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1375437809179617824/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1375437809179617824' title='3 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1375437809179617824'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1375437809179617824'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2009/02/moyua-con-potencial-turistico.html' title='Moyuá con potencial turístico'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/Saful_mMCwI/AAAAAAAAApI/jKOkaiRn4TY/s72-c/Moyu%C3%A1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>3</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1266819122578970055</id><published>2009-02-23T23:59:00.004+09:00</published><updated>2009-02-24T00:01:46.498+09:00</updated><title type='text'>Finaliza festival de poesía en Granada</title><summary type='text'>Los aplausos inundaron el ambiente de la Plaza de la Independencia la noche del sábado cuando la poeta Blanca Castellón elevó la voz para solicitar a los diputados de la Asamblea Nacional la declaración del Festival Internacional de Poesía como patrimonio cultural intangible de Granada. La solicitud incluyó también a la Unesco para que declare a la ciudad y al Lago Cocibolca como patrimonio mixto</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1266819122578970055/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1266819122578970055' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1266819122578970055'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1266819122578970055'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2009/02/finaliza-festival-de-poesia-en-granada.html' title='Finaliza festival de poesía en Granada'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SaK5zpbpv0I/AAAAAAAAAo4/CvfM6bSQUS8/s72-c/Festival+Poes%C3%ADa.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7829928901099734446</id><published>2009-02-11T23:46:00.063+09:00</published><updated>2011-03-26T03:16:20.604+09:00</updated><title type='text'>Isla de Ometepe</title><summary type='text'>
Tomado de diario La Prensa.Continúa el sueño. La isla de Ometepe, empotrada en el Gran Lago de Nicaragua, ha pasado la primera fase de la competencia para convertirse en una de las Nuevas Siete Maravillas de la Naturaleza.El pasado mes de enero, los organizadores del concurso seleccionaron a 77 destinos naturales, de 261 que participaron en todo del mundo, y que hasta el 31 de diciembre habían </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7829928901099734446/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7829928901099734446' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7829928901099734446'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7829928901099734446'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2009/02/tomado-de-diario-la-prensa.html' title='Isla de Ometepe'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SZLk4pDyleI/AAAAAAAAAow/3nyRnLBAF8Q/s72-c/Volc%C3%A1n+Concepci%C3%B3n.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1314931334792770300</id><published>2009-02-06T22:52:00.001+09:00</published><updated>2010-05-14T03:56:00.062+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Evelio Areas: Un fanático con micrófono</title><summary type='text'> Por Edgard Tijerino.Hubo un tiempo en que las mejores jugadas no ocurrían en el terreno, sino en nuestras casas, a la orilla de los aparatos de radio. A ese tiempo, pertenece Evelio Areas Mendoza como uno de esos relatores que te levantaban de las sillas con los pelos erizados, imaginando que el Vesubio estaba haciendo erupción a pocos pasos.Era el tiempo de Sucre, el más grande de todos, del </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1314931334792770300/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1314931334792770300' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1314931334792770300'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1314931334792770300'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2009/02/evelio-areas-un-fanatico-con-microfono.html' title='Evelio Areas: Un fanático con micrófono'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SYxCEjoIe6I/AAAAAAAAAoo/UUmkQ24SkWc/s72-c/Evelio+Areas.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7082906056300260280</id><published>2009-02-05T23:19:00.002+09:00</published><updated>2010-05-14T03:56:00.062+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Agustín Castro llega a 100 años: máxima reliquia de nuestro béisbol</title><summary type='text'>Un día como hoy, pero en 1909, nació en Masaya una de nuestras glorias beisboleras, Agustín Castro Flores. La única gloria viva del béisbol nicaragüense de los años 30, llega a su centenario.Agustín ha sido un hombre de bien, artesano honrado, altruista e intelectual, hijo dilecto de Masaya, donde ha vivido siempre.Agustín habla con firmeza y al ritmo de su sentimiento.  Se queja de las </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7082906056300260280/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7082906056300260280' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7082906056300260280'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7082906056300260280'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2009/02/agustin-castro-llega-100-anos-maxima.html' title='Agustín Castro llega a 100 años: máxima reliquia de nuestro béisbol'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SYr2eBiGbYI/AAAAAAAAAlY/1u9oy2aejXk/s72-c/Augustin+Castro.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-9119075317374002190</id><published>2009-01-30T23:18:00.003+09:00</published><updated>2009-01-30T23:22:35.539+09:00</updated><title type='text'>Histórico triunfo de Nicaragua en fútbol</title><summary type='text'>Samuel Wilson (10) disputa el balón con el guatemalteco Carlos Castillo en el histórico desafío en que Nicaragua venció 2-0 a Guatemala, para ocupar el quinto lugar en la Copa de Naciones de la Uncaf, que se celebra en Honduras y que le otorga a Nicaragua un puesto en la Copa de Oro que se efectuará en julio en Estados Unidos. Los goles nicas los fabricó Wilson, uno en cada tiempo.</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/9119075317374002190/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=9119075317374002190' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/9119075317374002190'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/9119075317374002190'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2009/01/historico-triunfo-de-nicaragua-en.html' title='Histórico triunfo de Nicaragua en fútbol'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SYMM4aT59eI/AAAAAAAAAlQ/ShZdSQvWmsc/s72-c/JUGADA.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6391711297556609766</id><published>2008-09-13T06:08:00.003+09:00</published><updated>2010-05-14T03:56:00.063+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>José Manuel: ¡ARRIBA NICARAGUA!</title><summary type='text'>José Manuel Espinoza es un talentoso joven nicaragüense que representó y dejó muy en alto el nombre de Nicaragua, en el consurso Latin American Idol y de quien nos sentimos orgullosos.Luego de las audiciones de Panamá, de las dos eliminaciones en el Teatro y luego superar la prueba de los workshop, se consagró como uno de los doce mejores intérpretes de toda Latinoamérica, superando a muchos </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/6391711297556609766/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=6391711297556609766' title='4 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6391711297556609766'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6391711297556609766'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/09/jos-manuel-arriba-nicaragua.html' title='José Manuel: ¡ARRIBA NICARAGUA!'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SMrcJV2R5oI/AAAAAAAAAZg/X-eV4NLLuik/s72-c/Chepe+Manuel.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>4</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4961605537736225113</id><published>2008-07-18T23:22:00.003+09:00</published><updated>2010-05-14T04:02:20.777+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Asoma un ídolo: José Manuel Espinosa</title><summary type='text'>Tomado del diario La Prensa, Nicaragua.Nicaragua se anotó otro triunfo. El matagalpino José Manuel Espinosa está definitivamente dentro de Latin American Idol y está seguro su pase a los conciertos del show. En el programa de ayer, y después de un breve recuento del concierto del pasado miércoles, los anfitriones Erika de la Vega y Monchi Balestra nombraron a los tres seleccionados que obtuvieron</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4961605537736225113/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4961605537736225113' title='2 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4961605537736225113'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4961605537736225113'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/07/asoma-un-dolo-jos-manuel-espinosa.html' title='Asoma un ídolo: José Manuel Espinosa'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SICpgbtXnpI/AAAAAAAAAZY/CDRxLyYOGJg/s72-c/Jos%C3%A9+Manuel.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>2</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8064215880400641375</id><published>2008-06-27T22:39:00.008+09:00</published><updated>2010-11-06T01:29:51.474+09:00</updated><title type='text'>Rosquillas de Somoto.</title><summary type='text'>
Para hacer la rosquilla, vaya tomando nota: por una pana de harina de maíz, con una capacidad aproximadamente de siete libras, necesita una pana y media de cuajada fresca que no esté muy descremada, 3 barritas de mantequilla o sea 12 onzas, 7 huevos, azúcar y sal al gusto. ¡Ah!, si la cuajada está seca, también necesita aproximadamente dos tazas de leche. 

Según lo que me indica mi abuela, </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8064215880400641375/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8064215880400641375' title='4 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8064215880400641375'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8064215880400641375'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/06/rosquillas-de-somoto.html' title='Rosquillas de Somoto.'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNQviYfqAaI/AAAAAAAAAyk/n7wg0J2cQZI/s72-c/Rosquillas.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>4</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7607338695184750875</id><published>2008-06-27T22:35:00.002+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:25.378+09:00</updated><title type='text'>El Ním: el árbol prodigioso</title><summary type='text'>Imagínese un árbol, siempre verde, que sirve como leña, para hacer casas y muebles, para bajar la fiebre, desinfectar heridas, espantar los zancudos, limpiar los dientes, curar la piel, teñir el cuero, alimentar su ganado proteger sus granos, alumbrar su casa, lubricar sus ruedas de carretas, abonar y matar las plagas de los cultivos. Seguro, me dirá Ud: Un árbol así no puede existir. Pues, sí, </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7607338695184750875/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7607338695184750875' title='2 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7607338695184750875'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7607338695184750875'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/06/el-nm-el-rbol-prodigioso.html' title='El Ním: el árbol prodigioso'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SGTs5qbvdRI/AAAAAAAAAYs/TPvdeLUE1Lg/s72-c/Nim.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>2</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4133930276245794540</id><published>2008-06-27T22:26:00.004+09:00</published><updated>2011-03-19T02:43:40.105+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Queso chontaleño</title><summary type='text'> En Chontales la ganadería se posicionó desde los años sesenta. Antes también había ganado pero las minas producían más que ahora y la selva tropical húmeda cubría buena parte de la región.

Como en Chontales hay pocas carreteras y caminos y muchos productores viven aislados en la montaña, no pueden sacar diario la leche.Tienen que hacer queso y sacarlo a vender en bestias un día a la semana, a </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4133930276245794540/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4133930276245794540' title='4 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4133930276245794540'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4133930276245794540'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/06/queso-chontaleo.html' title='Queso chontaleño'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SGTruuy3ODI/AAAAAAAAAYk/ReGiWy3Swew/s72-c/queso+chontale%C3%B1o.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>4</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-2089786847710152739</id><published>2008-06-24T02:41:00.004+09:00</published><updated>2010-05-14T03:56:00.063+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Muere el Maestro de la Marimba don Elías Palacio</title><summary type='text'>El maestro de la marimba nicaragüense, don Elías Palacio, falleció el martes 17 de junio del presente año a los 75 años de edad, después de sufrir una lamentable enfermedad que lo mantuvo postrado los últimos tres años de su vida.El profesor Palacios compuso 368 piezas musicales, fue el primero en grabar en discos de acetato en la disquera Sonido Industrial S.A. y entre su música quedaron temas </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2089786847710152739/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2089786847710152739' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2089786847710152739'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2089786847710152739'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/06/muere-el-maestro-de-la-marimba-don-elas.html' title='Muere el Maestro de la Marimba don Elías Palacio'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/SF_gi4L7XfI/AAAAAAAAAYc/rU9KGic8Ac8/s72-c/Elias+Palacio.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5584644500846759297</id><published>2008-04-04T23:13:00.005+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:26.758+09:00</updated><title type='text'>Sacuanjoche, flor nacional de Nicaragua</title><summary type='text'>La flor nacional pertenece a la familia de las Apocynaceae y su nombre científico es Plumeria rubra, es un género que presenta aproximadamente seis especies de las cuales se conocen unas 30 variedades, que se distinguen por el color de sus flores que van desde el rojo púrpura hasta el blanco.Sacuanjoche es la flor de mayo, la flor de sarta. Florece en toda Nicaragua, pero también crece en muchos </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5584644500846759297/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5584644500846759297' title='9 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5584644500846759297'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5584644500846759297'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/04/sacuanjoche-flor-nacional-de-nicaragua.html' title='Sacuanjoche, flor nacional de Nicaragua'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R_Y4KowN49I/AAAAAAAAAX8/T5gbJo1E28w/s72-c/Sacuanjoche3.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>9</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6669667485100926072</id><published>2008-04-03T23:06:00.007+09:00</published><updated>2011-03-25T23:22:24.815+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Las Morongas</title><summary type='text'>¿¿¡Tu mamá mata chancho??? ¿¿¿Le tenés miedo a la sangre???

Las buenas morongas son empacadas en las tripas del cerdo, como las que hace mi abuela, Cándida Mendoza Jiménez. 

En la actualidad poco se acostumbra meter las morongas en tripas. Más se usa la hoja cocida de Chagüite. 
Mejor le cuento cómo la hace mi abuela: ella compra la hoja cocida de chagüite y para hacerla un cartucho redondito, </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/6669667485100926072/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=6669667485100926072' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6669667485100926072'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6669667485100926072'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/04/las-morongas.html' title='Las Morongas'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TMm0vmBIjRI/AAAAAAAAAyI/C207h1YrdJQ/s72-c/moronga1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8427908332354777936</id><published>2008-04-03T22:48:00.007+09:00</published><updated>2010-11-06T01:09:31.575+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Dulces'/><title type='text'>Los gofios para las purísimas</title><summary type='text'>Cándida Mendoza Jiménez, originaria de San Francisco Libre, municipio de Managua, quien heredó de su madre la tradición de hacer los gofios o alfajores, dice que estos sabrosos dulces son muy fáciles de hacer y su costo es muy barato. 
Doña Cándida asegura que el procedimiento para preparar estos dulces que se reparten en la celebración de la Purísima es muy sencillo. Ella comparte esta receta de</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8427908332354777936/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8427908332354777936' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8427908332354777936'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8427908332354777936'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/04/los-gofios-para-las-pursimas.html' title='Los gofios para las purísimas'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/TNQkVDgITOI/AAAAAAAAAyY/iWanDmNXI0o/s72-c/Gofios.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1036966791139188171</id><published>2008-04-03T22:38:00.002+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:27.383+09:00</updated><title type='text'>El Madroño: árbol nacional de Nicaragua</title><summary type='text'> (Calycophyllum candidissimum) Las razones que lo convirtieron en Árbol Nacional, se debe a que tiene que ver con su aporte a la celebración de la Purísima Concepción de María y su inconfundible olor.Se han impulsado fuertes campañas por varios organismos ambientalistas para salvarlo.  Se establecieron viveros de madroño en muchas alcaldías del país y fue sembrado en parques, bulevares, escuelas </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1036966791139188171/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1036966791139188171' title='2 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1036966791139188171'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1036966791139188171'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/04/el-madroo-rbol-nacional-de-nicaragua.html' title='El Madroño: árbol nacional de Nicaragua'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R_TeKYwN47I/AAAAAAAAAXs/WVHLSgssLas/s72-c/madro%C3%B1o.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>2</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8700293742237572535</id><published>2008-03-25T07:46:00.004+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:27.918+09:00</updated><title type='text'>Refugio de Vida Silvestre La Flor</title><summary type='text'> Localizado a unos 22 kilómetros de la entrada a San Juan del Sur, el refugio de vida silvestre La Flor es uno de los pocos escenarios donde, en algunos períodos del año, se puede apreciar la arribada y desove de las tortugas marinas Paslama y Tora, especies en peligro de extinción que motivaron la creación de este refugio. El refugio está constituido actualmente por 800 hectáreas de tierra </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8700293742237572535/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8700293742237572535' title='3 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8700293742237572535'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8700293742237572535'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/refugio-de-vida-silvestre-la-flor.html' title='Refugio de Vida Silvestre La Flor'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-gwNIwN46I/AAAAAAAAAXk/RubXgAJgZvM/s72-c/Playa+La+Flor.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>3</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-4457359139134044577</id><published>2008-03-25T06:53:00.005+09:00</published><updated>2011-03-25T23:22:49.419+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Volcanes'/><title type='text'>Reserva natural "Volcán Mombacho"</title><summary type='text'> Localizado en el departamento de Granada, el volcán Mombacho sobresale en el relieve de la región con sus más de 1340 metros de altura. Este lugar cuya riqueza natural ha sido reconocida como uno de los últimos refugios de selva tropical de Nicaragua, ha sido convertido en una Reserva Natural que permite a los visitantes recorrer, desde su altura, las montañas chontaleñas, la región de los </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/4457359139134044577/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=4457359139134044577' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4457359139134044577'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/4457359139134044577'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/reserva-natural-volcn-mombacho.html' title='Reserva natural &quot;Volcán Mombacho&quot;'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://1.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-gjcYwN42I/AAAAAAAAAXE/eACfoXlZk04/s72-c/reserva_mombacho.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5461710576249399651</id><published>2008-03-25T06:33:00.005+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:29.059+09:00</updated><title type='text'>Reserva natural "El Chocoyero"</title><summary type='text'> A unos 28 kilómetros al sur de Managua, en el municipio de Ticuantepe, se encuentra la reserva natural El Chocoyero-El Brujo, uno de los más hermosos parajes de la vida silvestre del pacífico de Nicaragua. Como su nombre lo indica, la reserva natural es el hogar de centenas de chocoyos que utilizan los altos desfiladeros y farallones para su anidación. La reserva natural cuenta actualmente con </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5461710576249399651/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5461710576249399651' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5461710576249399651'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5461710576249399651'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/reserva-natural-el-chocoyero.html' title='Reserva natural &quot;El Chocoyero&quot;'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-geYIwN4zI/AAAAAAAAAWs/9KnN9upjAAc/s72-c/El+Chocoyero2.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-2953421303585274789</id><published>2008-03-19T07:58:00.004+09:00</published><updated>2010-11-06T01:35:47.320+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Sopa de queso</title><summary type='text'>
Para hacer una ración de sopa de rosquillas o de queso, como la que hace mi abuela Cándida Mendoza Jiménez, para 8 personas se requiere lo siguiente:
6 tazas de caldo de res,
1 ½ libra de masa de tortilla,
½ libra de queso,
2 huevos,
3 ramitas de hierbabuena,
1 taza de aceite de cocinar
1 taza de leche caliente.

FORMA DE PREPARARLA
Prepare con anticipación el caldo, según la receta básica de su</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/2953421303585274789/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=2953421303585274789' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2953421303585274789'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/2953421303585274789'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/sopa-de-queso.html' title='Sopa de queso'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-BKdM4XmoI/AAAAAAAAAWU/ByLM56_jC70/s72-c/sopa+de+queso.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-8778274920134764588</id><published>2008-03-19T07:45:00.005+09:00</published><updated>2010-11-06T01:41:18.982+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Pinol de iguana</title><summary type='text'>
Cada plato de iguana en pinol cuesta aproximadamente 45 córdobas o el equivalente a 2 dólares, en el mercado Oriental, ahí por El Galillo. Al estilo de mi abuela Cándida Mendoza Jiménez, su preparación se detalla de la siguiente manera:

Este es un plato típico nicaragüense, producto de la tradición culinaria granadina. Por ser la iguana un animal de sangre fría, es permitido comer su carne en </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/8778274920134764588/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=8778274920134764588' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8778274920134764588'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/8778274920134764588'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/la-iguana-en-pinol.html' title='Pinol de iguana'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-BKrM4XmpI/AAAAAAAAAWc/FzWfCELTFxo/s72-c/Pinol+de+iguana.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-6559782208185601793</id><published>2008-03-19T07:18:00.011+09:00</published><updated>2010-11-06T02:52:38.127+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Comida Nicaragüense'/><title type='text'>Pescado seco para Semana Santa</title><summary type='text'> 
Recetas de pescado seco para que lo preparen ustedes en su casa esta Semana Santa. Esta receta también me la dio mi abuela, quien como todas las abuelas, es una maestra en estas cosas. Cualquier pescado seco es sabroso, pero el gaspar es el mejor. Ese pescado con pico de pato y piel de garrobo que se saca en el lago de Nicaragua, es delicioso ya sea fresco o secado al sol con sal.

El pescado </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/6559782208185601793/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=6559782208185601793' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6559782208185601793'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/6559782208185601793'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/pescado-seco-para-semana-santa.html' title='Pescado seco para Semana Santa'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://2.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-BK5M4XmqI/AAAAAAAAAWk/icsDDPIECtw/s72-c/Pesdcado+Seco.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5107899475473064957</id><published>2008-03-19T05:46:00.006+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:30.934+09:00</updated><title type='text'>Vía Crucis  en la isletas de Granada</title><summary type='text'>A GOLPE DE REMOLos isleños en sus botes visten de fiesta, mientras esperan al párroco y a los músicos. Ellos vienen de la Iglesia de Guadalupe, de Granada, para salir del embarcadero de San Carlos, que es una punta de la comarca de Asese. Ahí empieza el Vía Crucis de las isletas.En un bote principal va la imagen del Señor con su vestido morado y la cruz a cuestas. Lo seguimos un montón de </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5107899475473064957/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5107899475473064957' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5107899475473064957'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5107899475473064957'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/va-crucis-en-la-isletas-de-granada.html' title='Vía Crucis  en la isletas de Granada'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-Aqkc4XmjI/AAAAAAAAAVs/uq2YlqaScWw/s72-c/Viacrusis+isletas1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-277726201038833084</id><published>2008-03-19T05:23:00.005+09:00</published><updated>2010-05-14T03:56:00.064+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Alfombras Pasionarias de Federico Quezada Morán</title><summary type='text'>En Sutiaba, Nicaragua, como ocurre en diversas ciudades de tradición cristiana, los habitantes elaboran, para las fiestas de Semana Santa, alfombras hechas de flores o aserrín, y las exhiben sobre las calles de la ciudad. La temática es sacra, relacionada a la vida y al sufrimiento de Jesucristo. Hechos en aproximadamente cinco horas, esas obras de arte rápidamente se deshacían con los pasos de </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/277726201038833084/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=277726201038833084' title='2 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/277726201038833084'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/277726201038833084'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/alfombras-pasionarias-de-federico.html' title='Alfombras Pasionarias de Federico Quezada Morán'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-Akys4XmhI/AAAAAAAAAVc/IEYL_e7nV6I/s72-c/Federico1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>2</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-5086879251615226767</id><published>2008-03-19T04:42:00.005+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:31.595+09:00</updated><title type='text'>Alfombras de aserrín, en Sutiaba</title><summary type='text'>En el barrio indígena de Sutiaba en León, hay una calle conocida como “la calle de las alfombras”, que es uno de los pocos lugares del país que conserva la tradición de hacer las alfombras de aserrín, dedicadas al Santo Entierro. Antes que las calles fueran pavimentadas, en muchas ciudades del país se hacían estas alfombras. La población tenía la costumbre de salir la tarde del Viernes Santo para</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/5086879251615226767/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=5086879251615226767' title='8 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5086879251615226767'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/5086879251615226767'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/alfombras-de-aserrn-de-sutiaba.html' title='Alfombras de aserrín, en Sutiaba'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R-Abgc4XmfI/AAAAAAAAAVM/BESRykWwmBs/s72-c/Alfombras+de+Aserr%C3%ADn.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>8</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7756462989793928290</id><published>2008-03-19T01:32:00.002+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:31.808+09:00</updated><title type='text'>Aguas termales de Tipitapa. El cerro que nació boca abajo.</title><summary type='text'> Los baños termales de Tipitapa y las ruinas de un hotel son testigos de una época de comercio y placer. Además de eso, queda una piedra con la imagen de Santiago de los caballeros y una cruz. En la piedra está escrito: 1900. Según la creencia popular... "Fue un misionero quien mandó pintar la imagen y le puso su cruz. Porque la gente decía, que debajo del puente, en uno de los hervideros estaba </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7756462989793928290/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7756462989793928290' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7756462989793928290'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7756462989793928290'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/aguas-termales-de-tipitapa-el-cerro-que.html' title='Aguas termales de Tipitapa. El cerro que nació boca abajo.'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R9_wn84XmeI/AAAAAAAAAVE/slVqA5Ph7ts/s72-c/Aguas+termales.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-7191246596683814435</id><published>2008-03-19T00:14:00.001+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:31.958+09:00</updated><title type='text'>Margarita, la inspiración de Darío</title><summary type='text'>El Cardón, el pedacito de tierra donde Rubén Darío solía descansar durante sus vacaciones, será la sede de los homenajes al primer centenario del poema A Margarita, este jueves 20 de marzo. El panida lo habría dedicado a su amiga Margarita Debayle. Rubén Darío regresó a Nicaragua en 1907, después de representar al país en el viejo continente. A su retorno es recibido como héroe cultural y huésped</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/7191246596683814435/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=7191246596683814435' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7191246596683814435'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/7191246596683814435'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/margarita-la-inspiracin-de-daro.html' title='Margarita, la inspiración de Darío'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R9_cks4XmcI/AAAAAAAAAU0/jPGTnzNnirI/s72-c/Isla+Cardon.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3160889832991417257</id><published>2008-03-18T23:07:00.004+09:00</published><updated>2008-12-10T03:33:32.044+09:00</updated><title type='text'>Basura y contaminación para limpiar</title><summary type='text'>Una opinión de Francisco Javier Bautista Lara http://www.franciscobautista.com/En la obra de teatro del dramaturgo noruego Ibsen “El enemigo del pueblo”. hay un balneario que está contaminado, las autoridades se niegan a clausurarlo para limpiarlo debido a intereses económicos, los medios de comunicación se confabulan para desinformar y confunden a la población; quien se ha visto obligado a </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/3160889832991417257/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=3160889832991417257' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3160889832991417257'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3160889832991417257'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/basura-y-contaminacin-para-limpiar.html' title='Basura y contaminación para limpiar'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R9_Mxs4XmbI/AAAAAAAAAUs/H4w6Xfe7C9k/s72-c/Basura1.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3277366577292982692</id><published>2008-03-11T23:28:00.003+09:00</published><updated>2010-05-14T04:02:20.777+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Eduardo Estrada presenta las “Ilusiones perdidas”</title><summary type='text'>Es el segundo libro que el licenciado Eduardo Estrada presenta en formato digital: “William Walker: ilusiones perdidas”. El anterior fue sobre “Las Picardías del Güegüence”, en una versión muy suya, con toda la música tradicional y el trabajo artístico de las fotografías hasta donde le dio el talento de su mano. “Es una versión literaria de la Guerra Nacional Centroamericana”, dice, agregándole </summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/3277366577292982692/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=3277366577292982692' title='1 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3277366577292982692'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3277366577292982692'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/eduardo-estrada-presenta-las-ilusiones.html' title='Eduardo Estrada presenta las “Ilusiones perdidas”'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://4.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R9aXwM4XmaI/AAAAAAAAAUk/y74tSIyuk9Y/s72-c/Eduardo+Estrada.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>1</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-1783488234172547518</id><published>2008-03-05T23:18:00.002+09:00</published><updated>2010-05-14T04:02:20.778+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Nelson Brown: Ave castísimas</title><summary type='text'> El cuentista boaqueño Nelson Brown presenta hoy su nueva obra literaria titulada Ave Castísimas. El trabajo abarca, según su autor, “dos mundos difíciles y contradictorios: el del desarrollo y subdesarrollo”; pues el protagonista es un boaqueño que se traslada a Italia para convertirse en cura.Brown explica que en su cuento presenta una contradicción de espacios geográficos.Un joven nicaragüense</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/1783488234172547518/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=1783488234172547518' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1783488234172547518'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/1783488234172547518'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/03/nelson-brown-ave-castsimas.html' title='Nelson Brown: Ave castísimas'/><author><name>R. Mendoza</name><uri>http://www.blogger.com/profile/18040848251070570172</uri><email>noreply@blogger.com</email><gd:image rel='http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail' width='32' height='24' src='http://bp2.blogger.com/_A47VM4x6cnc/SGq04ezVg3I/AAAAAAAAAZQ/Pt_XtE_ekBo/S220/Momotombo6.jpg'/></author><media:thumbnail xmlns:media='http://search.yahoo.com/mrss/' url='http://3.bp.blogspot.com/_A47VM4x6cnc/R86sFUc1LbI/AAAAAAAAAUc/jybv-bk36q8/s72-c/Nelson+Brown.jpg' height='72' width='72'/><thr:total>0</thr:total></entry><entry><id>tag:blogger.com,1999:blog-26876516.post-3955499733471323267</id><published>2008-02-28T23:57:00.002+09:00</published><updated>2010-05-14T04:02:20.778+09:00</updated><category scheme='http://www.blogger.com/atom/ns#' term='Personajes'/><title type='text'>Arnoldo Martínez Ramírez presenta su libro</title><summary type='text'>Hoy a las 6:00 p.m., en el Auditorio del Banco Central de Nicaragua, el escritor Arnoldo R. Martínez Ramírez presentará su libro, Caminando un Nuevo Sendero, en el que relata su vida, con el propósito de dar testimonio de la misericordia divina y así dar esperanza a otras personas que atraviesan experiencias similares a la suya. La entrada a la presentación es gratuita.</summary><link rel='replies' type='application/atom+xml' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/feeds/3955499733471323267/comments/default' title='Comentarios de la entrada'/><link rel='replies' type='text/html' href='http://www.blogger.com/comment.g?blogID=26876516&amp;postID=3955499733471323267' title='0 Comentarios'/><link rel='edit' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3955499733471323267'/><link rel='self' type='application/atom+xml' href='http://www.blogger.com/feeds/26876516/posts/default/3955499733471323267'/><link rel='alternate' type='text/html' href='http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2008/02/arnoldo-ramrez-presenta-su-libro.html' title='Arnoldo Martínez Ramírez presenta su libro'/><author><name>R. 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