1 1/2 lbs de carne molida
1 cebolla grande picadita
1 diente de ajo picadito
1/2 chiltoma picada en cuadritos (opcional)
2 zanahorias en cuadritos
1 taza de frijolitos verdes
1/2 repollo en tiritas
1 una hoja de laurel
2 cucharadas de salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
Preparación
1.- Se pone a freír la cebolla, la chiltoma y el ajo por unos 3 minutos a fuego medio alto. Añadir la zanahoria, frijolitos verdes y repollo.
2.- Cuando todo este medio sofrito, se le añade la carne, la sal y pimienta. Se revuelve suavemente para asegurarse que la carne se separe. Añadir la hoja de laurel antes de tapar.
3.- Se deja cocer a fuego medio bajo por unos 20 minutos.
4.- Listo para servir, acompañada de arroz.
¡¡¡Delicioso!!!
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